Что приготовить, рецепты с фото


Вкусные рецепты » Вторые блюда Праздничные рецепты » Свинина запеченная в духовке — Свинина-книжка

Свинина запеченная в духовке — Свинина-книжка

Не забудь поделиться с другом, ему это будет интересно!!!
Пост!

Для приготовления запеченной свинины нужно:

Вначале берем  свиную шейку примерно 1 кг, 1,5 ч. л. соли,  3 ст. л. горчицы, 20-25 штук чернослива, 3 ст. л. майонеза.

Небольшой кусок мяса свинины нарезать таким образом, чтобы выглядело в виде  «книжки» , то есть как листы на переплете. Толщина так называемых «листков» не менее 1 см должна быть. Чернослив нужно распарить, если есть косточки, тогда их вырезать. Проложить между мясных страниц чернослив. Если не особо любите чернослив, то можно положить только по 1штучке в каждый листик, добавив по дольке помидора.

 

Свинина запеченная в духовке

запеченная свинина свинина-книжка, фото

Свинина запеченная в духовке

Далее необходимо приготовить массу для обмазывания: для этого нужно тщательно смешать горчицу, соль, майонез, по вкусу чеснок и немного томатов измельченных. Обмазать со всех сторон приготовленной массой кусок со свиной, добавляя чуток и между «страниц». Завернуть потом свинину в фольге в несколько слоев и отправить в холодильник настояться (от 7 часов до трех дней).

Не вынимая из фольги, запекать при температуре 200°С в свинину в духовке около 1,5 часов. За 15 минут до конца запекания нужно раскрыть фольгу, чтобы получилась золотистая корочка. Свинина-книжка готова!

Запеченная свинина с овощами, фото

Запеченная свинина с овощами, фото

Свинина запеченная в фольге в духовке получилась нежнейшей и вкуснейшей.



Загрузка...

Дорогие кулинары! Чтобы не потерять рецепт, жмите "поделиться".

Рецепт будет на вашей стене в социальных сетях!

Один отзыв на «Свинина запеченная в духовке — Свинина-книжка»

  1. Алена пишет:

    Великолепное блюдо, красота, гости восхищены, спасибо за рецепт!

Трекбеки

Ваш коментарий