Что приготовить, рецепты с фото, вкусные рецепты


Вкусные рецепты » Выпечка Закуски » Рецепт пампушки с чесноком

Рецепт пампушки с чесноком

Не забудь поделиться с другом, ему это будет интересно!!!
Пост!

Сегодня варила к обеду суп харчо и испекла к нему пампушки с чесноком из дрожжевого теста на сметане. Конечно, существуют множество рецептов пампушек с чесноком, но всё же, на мой взгляд, вкусных рецептов не бывает много, поэтому с радостью делюсь с вами своим проверенным рецептом.
пампушки с чесноком, фото
Для приготовления пампушек с чесноком понадобятся ингредиенты:
Для теста:

  • 1 ч.л. растворимых сухих дрожжей
  • 250 гр сметаны 18%
  • 30 мл. подсолнечного масла
  • 100 мл. тёплой воды
  • 1 ч.л. соли не полная
  • 1 ч.л. сахара с верхом
  • 1 яйцо
  • около 500 гр муки — тесто не должно липнуть к рукам и должно получиться очень мягкое
  • 1 желток и для смазки пару капель ледяной воды.

Для приготовления чесночного соуса для пампушек с чесноком нужно:

  • 100 мл воды
  • 1 головка чеснока —натереть на морковной тёрке
  • 1 ст.л. петрушки
  • 50 мл. подсолнечного масла
  • черный перец, соль по вкусу.

Пошаговое приготовление пампушек с чесноком с фото:

Вначале развести тёплой водой сметану, добавить затем масло и подогреть до 30гр.
Потом добавить яйцо, дрожжи, соль, сахар и тщательно размешать, добавляя периодически муку, замесить мягкое тесто, которое не липнет к рукам.
пампушки с чесноком, фото
Затем миску смазать маслом, приготовленное тесто поместить в неё и пищевой плёнкой закрыть миску, либо поставить в пакет. Оставить тесто в тёплое место на 40 минут.
пампушки с чесноком, фото
После этого обмять подошедшее тесто. Разделить на 20 равных частей и сформировать пампушки.
пампушки с чесноком, фото
Выложить пампушки на застеленный пекарской бумагой противень. На 15-20 минут поставить в тёплое место.
пампушки с чесноком, фото
Далее смазать желтком и при 190гр выпекать до золотисто-коричневого цвета примерно 25 минут.
пампушки с чесноком, фото
Накрыть готовые пампушки полотенцем и конечно дать им отдохнуть.
пампушки с чесноком, фото
Теперь готовим соус:
Для этого все ингредиенты смешать и дать настояться соусу около 30 минут.
пампушки с чесноком, фото
Пампушки покрыть соусом и сервировать к супу или борщу.
пампушки с чесноком, фото
Приготовьте также еще одну вкуснятину — сырные лепешки с ветчиной, советую попробовать, Вашей семье они полюбятся.


Дорогие кулинары! Чтобы не потерять рецепт, жмите "поделиться".

Рецепт будет на вашей стене в социальных сетях!

Один отзыв на «Рецепт пампушки с чесноком»

  1. Елена пишет:

    Представила себе эти чесночные пампушки к супу харчо — слюньки потекли! Думаю, они прекрасны! В выходные дни обязательно попробую сделать , только вместо петрушки добавлю кинзу, очень я люблю кинзу с чесноком !

Трекбеки

Ваш коментарий