Что приготовить, рецепты с фото, вкусные рецепты


Вкусные рецепты » Десерты » Шоколадные трюфели домашние

Шоколадные трюфели домашние

Не забудь поделиться с другом, ему это будет интересно!!!
Пост!

Действительно, все мы любим сладкое. Оно силы прибавляет, также настроение поднимает.

Сегодня я предлагаю, чтобы мы с вам сделали не обыкновенные конфеты, а домашние шоколадные трюфели, уверена, Вы приятно удивите своих домочадцев.

Потребуется домашние трюфели:

  • коньяк – 2 ст. л.
  • грецкие орехи – 50 гр
  • сливки (35%) – 60 мл
  • черный шоколад – 200г
  • масло сливочное – 30г
  • какао для украшения.

На небольшие ломтики ломаем руками шоколад. В небольшую кастрюльку помещаем шоколад, затем масло добавляем и их на водяной бане растапливаем, даем немного остыть.

Затем сливки тщательно взбиваем и смешиваем с размягченным маслом, потом вливаем не полностью остывший шоколад, добавляем далее к смеси приготовленный коньяк, взбиваем все тщательно миксером. Добавляем затем в смесь измельченные орехи и хорошо перемешиваем.

Теперь даём массе остыть хорошо. Ставим смесь в холодильник на 1-1,5 часа, чтобы она более плотной стала.

Потом, когда охладится шоколад, можно из него лепить красивые конфеты в виде шариков, смачивая руки водой. В случае, если вы хотите такие конфеты сделать для романтического ужина, то слепите их в виде сердечка. Дальше шарики обваливаем в какао, ставим снова на 1-2 часа в холодильник для того, чтоб затвердели трюфели. Шоколадные трюфели готовы! Они прекрасно будут сочетаться с коньяком. Поэтому для романтического вечера — это идеальный вариант. И с чаем безусловно будет тоже очень вкусно, попробуйте непременно.

Шоколадные трюфели

Шоколадные трюфели, фото

Некоторые  делают трюфели из  смеси «Малютка», как в детстве.  Для этого  смешиваем 200 г  детской смеси «Малютка»  со 200  граммами размягчённого сливочного масла и 100 граммами  какао. Затем варим из 300 грамм сахара  и половины стакана воды сахарный сироп и добавляем туда приготовленную смесь. Формируем далее из теплой смеси  шарики  с грецкий орех. Трюфели из  смеси нужно обвалять в кокосовой стружке или молотых грецких орехах. Готовые трюфели  посыпаем пудрой сахарной  и оформляем листочками мяты.

А как Вы готовите трюфели? Обмен опытом всегда приветствуется!

Приятного Вам аппетита!!



Загрузка...

Дорогие кулинары! Чтобы не потерять рецепт, жмите "поделиться".

Рецепт будет на вашей стене в социальных сетях!

Ваш коментарий