Что приготовить, рецепты с фото, вкусные рецепты


Вкусные рецепты » Блюда из рыбы Вторые блюда » Скумбрия запеченная в духовке

Скумбрия запеченная в духовке

Не забудь поделиться с другом, ему это будет интересно!!!
Пост!

Нежнейшая, сочная и ароматная скумбрия запеченная в духовке со сливками, фаршированная овощами и грибами, под вкусной, румяной сырной корочкой.

Ингредиенты скумбрии в духовке:

Для приготовления данного рецепта вам потребуется: свежемороженая не потрошеная или свежая скумбрия, луковица, любые овощи (можно замороженную смесь, я использовала цветную капусту, стручковую и белую фасоль), 100 мл. 20%-ных сливок, шампиньоны, 50-70 гр. сыра, 1-2 ст.л. лимонного сока, сливочное масло, зелень, соль, перец – по вкусу.

скумбрия запеченная в духовке рецепт

Приготовление запеченной скумбрии:

1. Рыбу разморозить, выпотрошите через спину: от головы до хвоста вдоль одной стороны спинного плавника острым ножом сделайте надрез.

2. С другой стороны спинного плавника сделайте еще один надрез параллельно первому. В результате хребет должен быть отделен от филейной части. Затем ножницами перережьте хребет у головы и хвоста, удалите его.

3. Аккуратно удалите внутренности, реберные кости и жабры, соскребите черную пленку.

4. Измельченный лук обжарьте на растительном масле.

5. Добавьте к луку мелко нарезанные грибы и продолжайте обжаривать до готовности.

6. Отдельно потушите до готовности овощи(я использовала цветную капусту, стручковую и белую фасоль) посолите, поперчите.

7. Овощи соедините с грибами, добавьте рубленую зелень, этим мы будем фаршировать скумбрию.

8.Рыбу уложите брюшком на смазанный маслом противень, возле хвоста
сколотите зубочистками, чтобы рыба приняла форму лодки. Посолите,
поперчите, с брызните лимонным соком внутри и снаружи.

9. Наполните скумбрию овощной смесью.

10. Посыпьте натертым сыром, залейте сливками и запекайте в разогретой до 180°С духовке 25-30 минут.

Советую также приготовить салат из курицы с сыром очень нежный и вкусный, оригинальное оформление понравится всем , особенно детям, попробуйте.



Загрузка...

Дорогие кулинары! Чтобы не потерять рецепт, жмите "поделиться".

Рецепт будет на вашей стене в социальных сетях!

комментария 4 на «Скумбрия запеченная в духовке»

  1. Victorita пишет:

    Ваш рецепт как всегда великолепен!!!! Вкусно, просто и быстро…..Спасибо Вам огромное. Благодаря Вашему сайту получаю удовольствие от готовки. Да и мужа наконец — то удалось откормить

  2. Lasi пишет:

    очень люблю эксперименты в кулинарии, побольше и почаще бы видеть новые блюда. Огромное спасибо. Завтра буду готовить рыбу по данному рецепту. Нечто подобное делала в воскресенье со скумбрией.

  3. Nicoli пишет:

    Замечательный рецепт, как раз всё есть. Бегу на кухню творить. Муж с работы придёт через 2 часа, думаю успею.

  4. Fermina пишет:

    Запеченная скумбрия с овощами получается выше всех похвал. Попробуйте, не пожалеете!

Трекбеки

Ваш коментарий