Этот торт без выпечки в последнее время стал фаворитом нашей семьи. Красивый и потрясающе вкусный — он каждый раз пользуется огромной популярностью среди наших гостей. При этом, мало кто знает, что приготовление такого торта занимает у меня совсем не много времени.
Ингредиенты для приготовления торта без выпечки:
— готовые бисквитные коржи — 1 упаковка
— сливки 33% жирности — 300 мл
— сливочный сыр «Филадельфия» — 200 гр
— сахар — 0,5 стакана
— ванильный сахар (можно исключить) — 2 ч.л
— консервированные ананасы (или любые другие фрукты)
— яблочный сок (можно заменить любым другим соком или молоком) — 30-40 мл
— клубника для украшения — 300-400 гр
— немного варенья (обычно я использую черничное)
— лимонный сок (можно исключить) — 1-2 ч.л
— листики лимонной мелиссы или мяты для украшения (можно исключить.
Как приготовить торт:
1. Готовим крем: блендером взбиваем сливки до загустения, добавляем обычный и ванильный сахар, сливочный сыр, лимонный сок (по желанию) и продолжаем взбивать крем до однородной массы.
Крем должен получиться довольно густым. Если же он получился жидким, то поставьте крем в холодильник на 20-30 минут — сливочный сыр начнет застывать и крем немного загустеет.
2. Формируем торт: выкладываем первый бисквитный корж, пропитываем его слегка яблочным соком (достаточно всего 5-7 чайных ложек сока на 1 корж), затем выкладываем и равномерно распределяем часть сливочного крема. Сверху кладем кусочки консервированных ананасов (или других фруктов.
3. Кладем следующий корж, аналогично пропитываем его яблочным соком, затем смазываем черничным вареньем (3-5 ст.л. варенья на корж), сверху выкладываем крем и аккуратно распределяем его по коржу (желательно, чтобы крем не перемешался с вареньем.
4. Накрываем торт третьим коржом, выкладываем оставшийся крем и распределяем его равномерно по верхней и боковой поверхности торта.
5. Ставим торт в холодильник на пару часов или на ночь. Перед подачей на стол украшаем торт кусочками свежей клубники и листиками мелиссы (мяты). Можно также использовать для украшения другие свежие (или консервированные) ягоды и фрукты, например, малину, чернику, землянику, смородину, кусочки дыни, манго, киви. Торт без выпечки готов! Советую также побаловать себя невероятно красивым, но самым вкусным тортом, он покорит заядлых приверед, шикарно украсит Ваш праздничный стол.