Что приготовить, рецепты с фото, вкусные рецепты


Вкусные рецепты » Выпечка Украшения блюд » Украшение пирогов

Украшение пирогов

Не забудь поделиться с другом, ему это будет интересно!!!
Пост!

Советую взять на заметку — украшение пирогов, найдете интересные советы и наглядные примеры оформления пирогов и булок по принципу: Складываем смазанные маслом пласты в стопку, делаем разрезы и по своей фантазии поворачиваем, скручиваем, вывертываем.
Здесь главное для успеха – хорошее знание геометрии и необузданная творческая фантазия.
Несколько приведенных ниже способов разделки разработала изобретательная 22-летняя Валентина Цуркан из славного украинского города Одесса.

разделка теста фотоИнгредиенты теста на кефире:
• около 5 стаканов муки (до пластичной консистенции теста)
• 250 мл кефира
• 250 г молока
• 25 г свежих дрожжей (или 1 ч.л сухих)
• 125 г растопленного сливочного масла
• 2 яйца
• 6 ст. ложек сахара
• 1 ст. ложка растительного масла
• 1 ч. ложка соли
• около 1,3 кг муки (до получения пластичного теста).

пирог цветок фото

Приготовление теста:
Дрожжам дать подняться в 0,5 стакана воды с добавлением небольшого количества муки и сахара.
Затем влить в теплую смесь молока и кефира, добавить все остальное (жиры добавлять в последнюю очередь).
Поставить в тепло на 1 час.
После второго подъема можно разделывать.
Температура в духовке для выпечки изделий — 180 гр. С.
Пример разделки теста:

украшение пирогов рецепт с  фото4 одинаковые тестяные лепешки смазываем растительным или растопленным сливочным маслом (верхнюю поверхность смазывать и посыпать не надо) и, пересыпая сахаром и маком, складываем стопкой на лист кулинарной бумаги, разрезаем на 8 секторов почти от центра и до края лепешек.
В каждом секторе делаем радиальный надрез, вывертываем через него (как хворост) и складываем цветком, как показано на фото.

украшение пирогов фотоПримеры оформления пирогов:

оформление пирогов рецепт с фото

украшение пирогов фото

пирог в форме цветка фото

красивые пироги фотоУкрашение пирога:

разделка теста рецепт с фото

украшение пирога фото

пирог в виде цветка фотоОформление пирога:

красивая выпечка фото

красивая выпечка рецепт с фото

красивая выпечка рецепт с фотоРазделка теста:

оформление пирога рецепт с фото

оформление пирога рецепт с фото

пирог цветок фото

пирог цветок рецепт с фотоСоветую посмотреть очень красивое оформление пирогов здесь.


Дорогие кулинары! Чтобы не потерять рецепт, жмите "поделиться".

Рецепт будет на вашей стене в социальных сетях!

Ваш коментарий