Такое шикарное блюдо банкетный батончик в корочке из сыра не оставит никого равнодушным!
Для приготовления праздничной закуски нам понадобиться:
- 1 — 70 г сливочного масла.
- 2 — 100 г свежих шампиньонов
- 3 — твердый сыр 200 гр.
- 4 — майонез.
- 5 -1/2 часть небольшой куриной грудки.
- 6 — молотый грецкий орех.
Способ приготовления вкусной и необычной закуски на день рождение:
Вначале делаем вкусную начинку для батончика. Для этого отвариваем шампиньоны и обжариваем их на сковороде. Затем также куриную грудку в подсоленной воде отвариваем и режем мелко. Далее курицу и грибы смешиваем и добавляем грецкий молотый орех. Заранее немного орех обжариваем.
В приготовленную смесь добавляем немного сливочного масла и майонеза. Все ингредиенты перемешиваем тщательно до получения однородной смеси, пожеланию добавляем чуток чеснока.
Готовый фарш после этого выкладываем в виде прямоугольного батона на плоское блюдо и отправляем на пару часов в холодильник.
Приготовим теперь пожалуй корочку из сыра:
Выкладываем в целлофановый пакет сыр и опускаем его на 3 — 5 минут в кипящую воду в кастрюлю. Теперь расплавился сыр, можем достать его и раскатывать в пласт в целлофановом пакете, затем пакет разрезаем и выкладываем готовый батончик на пласт. Далее поднимаем края и складываем в нахлест чуток, потом переворачиваем наш батончик и даем сыру хорошенько затвердеть. Украшение закуски: бант делаем из варенной моркови и пластинок сыра с ленточками из морковки. Отправляем наш шикарный батончик банкетный в корочке из сыра на пару часов в холодильник.
Можно приготовить в такой сырной корочке любую другую по вкусу начинку, просто не забыть добавить для затвердения сливочное масло. Приятного аппетита!
