Делюсь вкусным рецептом чизкейк творожный, быстро, просто, аппетитно!
Для приготовления творожного чизкейка необходимы ингредиенты:
- Сахарный песок 1 стакан
- Пшеничная мука пол стакана
- Растительное масло 0.5 стакана
- Молоко 0.3 стакана
- 5 больших яиц
- Домашний творог 700 г
- Сметана 150 г
Как приготовить чизкейк в домашних условиях:
1. Смешиваем творог блендером, сметану добавляя в него — примерно 100 г. Должна получиться из творога однородная гладкая смесь без крупинок.
2. Разделяем яйца на желтки и белки, потом взбиваем в пену белки с пол стаканом сахара. Добавляем в взбитые белки поочередно пол стакана муки, оставшиеся 5 желтков и пол стакана растительного рафинированного масла. Часть приготовленной массы добавляем в форму со стенками высокими.
3. В оставшуюся часть смеси добавляем уже приготовленный творог. Массу солим, добавляем 1/3 стакана молока, пол стакана сахара, ванильный сахар. Замешиваемым миксером массу и аккуратно поверх первого слоя выливаем в форму. Неизбежно первый слой по краям поднимется.
4. Затем помещаем творожный чизкейк на 40-60 минут в разогретый духовой шкаф, выпекаем чизкейк в домашних условиях при 180-200гр. В процессе творожный чизкейк поднимается, приобретая коричневатый оттенок.
Теперь достаем его из духовки, 50 г сметаной смазываем, смешанной с сахаром 2 столовые ложки. Ставим в остывающую выключенную духовку.
5. Далее выкладываем на чизкейк в домашних условиях ягоды и/или фрукты — консервированные или свежие. После заливаем их желе. Для этого 2 стакана вкусного сиропа, фрукты в котором бланшировались, соединяем с 1 стаканом распущенного желатина (на 1 стакан воды — 2 ст.л. желатина).
Отменный творожный чизкейк готов! Приготовьте также классический чизкейк в домашних условиях.
