Генеральский салат.
Интересный салат — и не вареный, и овощи похрустывают, и вкусный. И главное не трудоемкий. А самое главное решается проблема применения длинных тепличных огурчиков, да и переросших с грядки. Понадобится:
Ингредиенты:
Выход: 3 литра — 1 кг. огурцов, нарезать кружками и полукружками — 1 кг. помидоров, нарезать дольками или полукружьями — 300 гр. моркови, натереть на крупной терке — 300 гр. сладкого перца, нарезать соломкой — 300 гр. лука, нарезать полукольцами — 300 гр. капусты, нарезать соломкой — 4 ч.л. соли — 8 ч.л. сахара — 4 ч.л. уксуса 70% — 100 гр. растительного масла
Приготовление: 1. Все ингредиенты, которые указаны, перемешать и оставить на 2-3 часа, потом перемешать и разложить плотненько в стерильные баночки. 2. Стерилизовать поллитровые баночки — 20 минут, литровые — 30. У кого есть аэрогриль, температура 150 градусов, а время то же самое.
