Наша семья очень любит выпечку безе. Это нежное и легкое печенье домашнее маленькие безе напоминает, только внутри с кокосовой стружкой. Ингредиенты не дорогие, а результат отменный.
Необходимые ингредиенты для приготовления печенья домашнего на 20 шт:
- 2 белка
- 90 г сахара мелкого
- 70 г кокосовой стружки
- 30 г для поливки темного шоколада.
Как приготовить печенье домашнее:
Разогреваем в первую очередь до 140гр духовку.
Хорошо белок взбиваем, добавляя постепенно сахар, чтобы в итоге получилась блестящая крепкая пена. Круговыми движениями лопаткой кокосовую стружку вмешиваем. Как густая сметана должно стать тесто.
Далее массу выкладываем в кондитерский мешок, которая имеет круглую насадку диаметром 1 см. Помещаем печенья домашние на расстоянии на пекарскую бумагу. Они малость в объеме увеличатся.
Выпекаем печенье домашнее 20-25 минут, потом бумагу для выпечки снимаем с противня и на холодную поверхность перекладываем. Оставляем на 15-20 минут остывать.
Тем временем приготовим шоколад для украшения. Шоколад следует на водяной бане растопить.
Затем выливаем шоколад в кондитерский мешок и кончик отрезаем. Домашнее печенье поливаем шоколадом и даем остынуть.Попробуйте также приготовить еще один вкусный рецепт — десерт из творога, уверена, Ваша семья будет в восторге!
