Когда хочется чего – то необычного, вкусного, а не хватает уже фантазии. Что приготовить на день рождение? Отличная идея — праздничный салат на день рождения.
Ингредиенты для приготовления салата на день рождения:
- лимонный сок, перец, соль,
- 200 г моркови (измеряем очищенную уже морковь)
- 250 г овощного бульона (воды или мясного бульона)
- 6 стол. лож майонеза
- 200 г зеленого замороженного горошка
- 5 шт куриных яиц
- 350 г картошки (измеряем картошку очищенную)
- 3 ст лож. сметаны
- 200 г варено-копченой либо вареной ветчины
- 20 г желатина
- 100 г яблок (измеряем от шкурки очищенные яблоки)
- для украшения праздничного салата: красная петрушка, паприка/морковь.
Как приготовить салат на день рождения:
В первую очередь варим яйца в крутую. Затем заливаем их холодной водой и очищаем. Варим до готовности в чуть соленой воде морковь, картошку, горошек и потом нарезаем мелким кубиком. Рекомендую варить отдельно все овощи. Мелким кубиком нарезаем яблоко и сбрызгиваем маленьким количеством лимонного сока. Далее смешиваем яблоки и овощи в миске.
Теперь готовим соус для нашего салата:
Для этого смешиваем сметану, майонез, соль, горчицу, перец. Затем смешиваем соус с овощами. Потом разводим в 250 г бульона желатин, нагреваем, но не доводим до кипения, после остужаем. Добавляем бульон к салату на день рождения и перемешиваем. Дальше форму выстилаем пищевой пленкой таким образом, чтобы свисала пленка за края формы, распределяем половину праздничного салата в форме. Затем в один ряд в середине размещаем вареные целые крутые очищенные яйца. Накрываем это затем второй частью праздничного салата. Все накрываем свисающей пищевой пленкой. Формой постучим об стол так, чтобы заполнил салат полностью пространство и пустот не оставалось. На ночь помещаем в холодильник. По истечении времени переворачиваем на блюдо, снимаем пищевую пленку, украшаем праздничный салат по желанию. При подаче нарезать салат на день рождения широким острым ножом. Также советую приготовить салат с ветчиной Русская красавица.
