Советую взять на заметку пряные помидоры рецепт, по этому рецепту делала помидоры еще моя бабуля. Непременно попробуйте!
Состав:
Из расчета на 3-литровую банку необходимо:
2 ст.ложки соли
3 ст.ложки сахара
5 ст.ложек 9% уксуса
На дно 3-литровой банки кладем:
Лавровый лист — 3 шт.
Зонтики укропа- 3 шт.
Листья смородины — 3 шт.
листья вишни — 3 шт.
Чеснок — 6 шт.
Перец горошком черный и душистый — по 3 шт.
Гвоздика — 2 шт.
Петрушка — 3-4 веточки
листья хрена — 1 шт.
Как приготовить пряные помидоры рецепт:
Помидоры необходимо помыть. Банки простерилизовать. Если мы берем 1-литровые банки, то пропорция уменьшается в 3 раза.
На дно банки кладем листья хрена, укроп, листья смородины и вишни, гвоздику, перец горошком, чеснок и петрушку. Затем укладываем помидоры. Засыпаем в каждую банку соль, сахар и наливаем уксус согласно пропорции. И сверху опять кладем листья хрена, укропа, вишни, смородины и петрушки в указанном количестве. Заливаем каждую банку кипятком , накрываем простерилизованной крышкой. Ставим банки стерилизовать: 3-литровые — 12 мин., 1-литровые — 7 минут.
