До Нового 2014 года осталось совсем немного времени и многие хозяйки уже присматриваются к вариантам оформления праздничных салатиков. Поэтому, разрешите предложить Вашему вниманию салат новогодние шары. Салат новогодние шары оформлен очень оригинально и в тоже время просто. Один «Шарик» выполнен из вареной морковки, а второй посыпан желтком. Всё остальное это немного Вашей фантазии и самый вкусный салат превращается в праздничное угощение.
Такие шарики можно подавать порционно каждому гостю или сделать одну большую композицию для всех. На такое украшение Вы потратите менее 15 минут. Этот салат новогодние шары обязательно будет на моём новогоднем столе.
Ингредиенты для приготовления новогоднего салата новогодние шары:
- картофель вареный — 4 штуки
- печень трески — 230 граммов
- горошек зеленый консерв. — 200 гр
- лук репчатый — 1 головка
- лук зеленый — 1 пучок
- морковь вареная — 1-2 штуки
- лимоны — 0.5 штуки
- соль — по вкусу
- перец черный молотый — по вкусу
- яйца вареные — 2-3 штуки.
Как приготовить салат новогодние шары:
Вареную картошку и лук очистить. Картофель порезать маленькими кубиками. Репчатый лук мелко порубить и залить горячей, немного подкисленной водой. Через 5 минут воду слить. Печень трески вынуть и банки, мелко нарезать или помять вилкой, сбрызнуть лимонным соком (1 ст.л.). Яйца очистить, белки отделить от желтков и натереть на средней терке. Картофель, репчатый лук, зеленый горошек, печень трески положить в большую миску, добавить с 1-2 ст.л. (больше не надо!) майонеза, посолить, поперчить и перемешать. Выложить салат на большое блюдо в форме круга. Можно применить блюдце, большую чашку. Накладываем салат, в круглую чашку, уплотняем, переворачиваем, получились круглые куличики. Делаем сеточку из майонеза на шариках. Посыпаем белком. Затем один шар посыпаем желтком, а другой морковью (тертой на средней терке) и украшаем. Можно посыпать между шарами белком.
Новогодний салат новогодние шары готов!
Советую также приготовить шикарный салат с черносливом и и курицей. Всегда все гости у меня только ахают и просят добавки. Какой он нежный и вкусный, этот удивительный салат с черносливом и курицей Венеция!
