Вот и прошел самый волшебный и самый любимый праздник — Новый год. Все — и взрослые, и дети с нетерпением ждут этот праздник. Приготовьте новогодний торт Елка, он станет главным украшением праздничного стола.
Ингредиенты для рецепта Торт елка:
Тесто:
4 яйца
1 стакан сахара
1 стакан муки
2 ст.л. крахмала
ванилин
10 г разрыхлителя
Крем:
500 г творога
1 стакан сахара
250 г сметаны
1,5 ст.л. желатина
сок половины лимона.
Рецепт приготовления торта елка:
Для теста:
Желтки отделить от белков, белки взбить в густую пену.
Желтки взбить с сахаром, ванилином и крахмалом. Добавить муку, разрыхлитель, продолжая взбивать ввести белки. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке.
Разрезать на 3 коржа.
Для крема:
В соке лимона развести желатин, подогрев на водяной бане. Творог взбить в блендере со сметаной и сахаром, соединить с разведенным желатином. дать немного постоять, чтоб загустел.
Из коржей вырезать круги разного диаметра. Формировать елку, смазывая коржи кремом.Между коржами можно добавить фрукты.
Сверху покрыть масляным кремом (рецепт здесь), украсить «игрушками».
Игрушки: мастика для торта (рецепт здесь).
Либо можете не украшать торт елка мастикой, а оформить масляным кремом таким образом:
Если у Вас нет времени на приготовление торта, а хочется приготовить что — то новогоднее, тогда отличный вариант — фруктовая елка:
Либо приготовьте елку из овощей, оригинально и просто!
Счастливого Нового Года!
