Творожный кекс с изюмом можно печь хоть в каждые выходные, рецепт простой, а результат порадует всех, полезно и вкусно, советую приготовить.
Ингредиенты:
— 2 стакана муки
— 150 гр. сливочного масла
— 1 стакан сахара
— 250 гр. творога
— 2 яйца
— 1 ч. ложка разрыхлителя
— ваниль
— изюм.
Как приготовить творожный кекс с изюмом:
1. Мягкое масло растереть с творогом.
2. Яйца взбить с сахаром до пышной белой массы.
3. Соединить творожную смесь с яичной, добавить ваниль.
4. Постепенно просеивать муку, смешанную с разрыхлителем и замесить тесто — оно будет очень густое. Можете его немного разбавить молоком — 2-4 ст. ложки.
5. Замочите в горячей воде изюм на 10 минут. Отожмите его от воды или слегка обсушите на бумажных полотенцах, а затем добавьте в тесто и всё перемешайте.
6. Разогрейте духовку до 180С.
7. Выложите тесто в смазанную маслом форму и выпекайте 1-1,5 часа. 8. Готовность проверьте спичкой. Творожный кекс с изюмом готов!
Приятного аппетита!
